Over kalkoen
Kalkoen is een magere vleessoort met wit vlees dat mild van smaak is. Het is populair tijdens feestdagen zoals Thanksgiving en Kerstmis. Kalkoen kan worden gebakken, gegrild, gestoomd of verwerkt tot kalkoenfilet en kalkoenworst.
Geschiedenis
De kalkoen werd meer dan 2.000 jaar geleden gedomesticeerd door de Maya's in Midden-Amerika. Via de Spaanse ontdekkingsreizigers kwam de kalkoen in de 16e eeuw naar Europa. Tegenwoordig is het een symbool van Thanksgiving in de Verenigde Staten.