Over koningskrab
De koningskrab is een van de grootste krabsoorten ter wereld en staat bekend om zijn lange poten met stevig, zoet vlees. Het vlees is wit met rode accenten en heeft een verfijnde smaak die doet denken aan kreeft. De koningskrab leeft in het koude water van de Beringzee en wordt gekookt, gegrild of gestoomd geserveerd.
Geschiedenis
De commerciële visserij op koningskrab begon in de jaren 50 van de 20e eeuw in Alaska. De gevaarlijke visserij in de Beringzee groeide uit tot een van de zwaarste beroepen ter wereld en werd wereldberoemd door de tv-serie Deadliest Catch. De koningskrab is tegenwoordig een van de meest gewilde schaaldieren in de internationale gastronomie.