Over munt
Munt is een verfrissend kruid dat wordt gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Het is populair in thee, desserts en Aziatische keuken. Er zijn vele variëteiten, waaronder pepermunt en appelmunt.
Smaak
Verfrissend, zoet, koele smaak
Geschiedenis
Munt wordt al meer dan 3.500 jaar gebruikt; de Egyptenaren vonden muntbladeren in hun graven alsOffergeschenken. De Romeinen verspreidden munt door heel Europa en gebruikten het in sauzen en als verfrissing. In het Midden-Oosten en Noord-Afrika is muntthee al eeuwenlang een teken van gastvrijheid.
Toepassingen
- Thee
- Desserts
- Smoothies
- Salades
- Curry's
- Cocktails
Gerechten
- Muntthee
- Tabbouleh
- Muntsaus
- Lamb mint curry
- Munt-ijs
Combinaties
- Citroen
- Komkommer
- Lamsvlees
- Aardbei
- Chocolade
- Yoghurt
Soorten
- Zoete munt
- Pepermunt
- Appelmunt
- Marokkaanse munt
Weetjes
- Er bestaan meer dan 600 soorten munt
- Wordt al meer dan 3.500 jaar gebruikt
Bewaren
In een glas water in de koelkast, 1 week. Kan ook worden ingevroren.