Over paprika
Paprika's zijn kleurrijke groenten met een zoete, sappige smaak.
Smaak
Zoet, sappig, kleurrijk
Geschiedenis
Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, waar ze al duizenden jaren werden geteeld door de Azteken en Maya's. Columbus nam de paprika mee naar Europa, waar hij in Spanje en Hongarije een onmisbaar ingrediënt werd.
Toepassingen
- Rauw
- Roerbakken
- Grillen
- Vullen
- Inmaken
Gerechten
- Gevulde paprika
- Paprikasoep
- Roasted red pepper dip
Combinaties
- Ui
- Knoflook
- Tomaat
- Feta
- Gegrild vlees
Weetjes
- Rood is het rijpst en zoetst
- Bevat meer vitamine C dan citrusvruchten
Bewaren
Koelkast, 1 week. Goed in te vriezen.