Over komkommer
Komkommer is een verfrissende groente met een hoog watergehalte.
Smaak
Fris, sappig, mild
Geschiedenis
De komkommer is afkomstig uit India, waar hij al meer dan 3000 jaar wordt verbouwd. Via handelsroutes verspreidde de komkommer zich naar het Middellandse Zeegebied en werd door de Romeinen en Egyptenaren gewaardeerd als verfrissend voedsel.
Toepassingen
- Rauw
- Inmaken
- Sappen
- Salades
Gerechten
- Griekse salade
- Tzatziki
- Komkommersoep
Combinaties
- Dille
- Yoghurt
- Munt
- Citroen
- Dressing
Weetjes
- Bestaat voor 96% uit water
- Kan meer dan een meter lang worden
Bewaren
Koelkast, 1 week. Niet naast fruit bewaren (etyleengas).