Over gember
Gember is een aromatische wortelstok met een warme, pittige smaak.
Smaak
Pittig, warm, aromatisch
Geschiedenis
Gember is afkomstig uit Zuidoost-Azië en wordt al meer dan 4000 jaar als kruid en medicijn gebruikt. Via de specerijhandel bereikte gember Europa al in de middeleeuwen, waar het een van de belangrijkste en duurste specerijen werd.
Toepassingen
- Rauw
- Gekookt
- Thee
- Ingemaakt
- Gebakken
Gerechten
- Gemberthee
- Gembersaus
- Aziatische wokgerechten
Combinaties
- Sinaasappel
- Honing
- Knoflook
- Sojasaus
- Chili
Weetjes
- Helpt tegen misselijkheid
- Wordt al duizenden jaren gebruikt
Bewaren
Koelkast, 2-3 weken. Invriezen is mogelijk.