Over guave
De guave is een tropische vrucht met een dunne, groene of gele schil en roze of wit vruchtvlees. De smaak is zoet en aromatisch. Guaves worden vaak gegeten als sap, jam, in desserts of als verse vrucht.
Smaak
Zoet, aromatisch en sappig met een lichte zurigheid
Geschiedenis
De guave is afkomstig uit Midden-Amerika en Mexico, waar de Azteken en Maya's de vrucht al duizenden jaren geleden consumeerden. Columbus ontdekte de guave op zijn tweede reis naar Amerika in 1493. Via de Spanjaarden verspreidde de vrucht zich naar de tropen over de hele wereld. Tegenwoordig is India de grootste guave-producent ter wereld.
Toepassingen
- Vers eten
- Sap maken
- Jam maken
- Smoothies
- Desserts
- Chutney
Gerechten
- Guavesap
- Guavejam
- Guavedessert
- Guavechutney
- Guavesmoothie
Combinaties
- Citroen
- Munt
- Kokos
- Gember
- Chilipepers
- Yoghurt
Weetjes
- Guaves bevatten vier keer meer vitamine C dan sinaasappels
- India is de grootste guaveproducent ter wereld
- De guave wordt ook wel 'tropische appel' genoemd
Bewaren
Kamertemperatuur, 2-4 dagen. Laat rijpen op de fruitschaal.