Over gehakt
Gehakt is fijngemalen vlees, meestal varkens-, rund- of kipvlees. Het is een veelzijdig ingrediënt voor hamburger, spaghetti bolognese, gehaktballen en lasagne. Gehakt moet goed worden doorbakken voor de veiligheid.
Geschiedenis
Het malen van vlees werd al in de middeleeuwen gedaan in China en het Midden-Oosten. In Europa werd gehakt populair in de 19e eeuw met de uitvinding van de vleesmolen. Gehakt is een van de meest veelzijdige vleesproducten ter wereld.