Klassiek Italiaans voorgerecht met knapperig geroosterd brood, verse tomaten en basilicum.
Bruschetta
Makkelijk
Voorbereiding: 15
Porties: 4
Ingrediënten
- 8 sneetjes stokbrood
- 4 rijpe tomaten
- 2 tenen knoflook
- Verse basilicum
- Extra vergine olijfolie
- Zout en peper
Bereidingswijze
-
1
Snijd de tomaten in kleine blokjes en meng met een scheut olijfolie, fijngehakte basilicum, zout en peper.
-
2
Rooster het stokbrood goudbruin in een oven of grillpan.
-
3
Wrijf het warme brood in met een doorgesneden teentje knoflook.
-
4
Schep het tomatenmengsel op het brood.
-
5
Druppel er nog wat olijfolie over en serveer direct.