Over sinaasappel
De sinaasappel is een citrusvrucht met een zoet, sappig vruchtvlees en een oranje schil. Het is een van de meest populaire vruchten ter wereld. Sinaasappels worden vers gegeten, geperst tot sap, of verwerkt tot marmelade en desserts.
Smaak
Zoet, sappig en fruitig met een verfrissend citrusaroma
Geschiedenis
De zoete sinaasappel is een kruising tussen de pomelo en de mandarijn en werd meer dan 2000 jaar geleden gecultiveerd in het zuiden van China. Via de Moren bereikte de sinaasappel in de 9e eeuw het Iberisch Schiereiland. De Portugezen brachten de sinaasappel in de 15e eeuw naar West-Afrika en Brazilië. In Portugal en Italië groeien sinaasappelbomen tot op vandaag langs de straten.
Toepassingen
- Vers eten
- Sap maken
- Marmelade
- Bakken
- Salades
- Desserts
Gerechten
- Sinaasappelsap
- Oranjemarmelade
- Oranjebloesemwater
- Sinaasappelcake
- Fanta
Combinaties
- Chocolade
- Kaneel
- Gember
- Vanille
- Munt
- Wortel
Weetjes
- Sinaasappels bevitten meer vitamine C dan citroenen
- Brazilië is de grootste sinaasappelproducent ter wereld
- Oranjebloesemwater wordt gemaakt van sinaasappelbloesem
Bewaren
Koelkast, 2-3 weken. Op kamertemperatuur enkele dagen.