Over cantaloupe
De cantaloupe is een oranje meloen met een zoete, aromatische smaak en een sappige textuur. Het is een populaire zomervrucht die vers wordt gegeten, in salades, smoothies of als ontbijt.
Smaak
Zoet, aromatisch en sappig met een bloemige ondertoon
Geschiedenis
De cantaloupe is vernoemd naar het Italiaanse dorp Cantalupo, waar de meloen in de 15e eeuw werd gekweekt op het landgoed van de paus. Meloenen werden echter al duizenden jaren eerder gecultiveerd in Afrika en het Midden-Oosten. Via de Moren kwam de meloen in de middeleeuwen naar Spanje en Italië.
Toepassingen
- Vers eten
- Salades
- Smoothies
- Desserts
- Vriezen
- Sap maken
Gerechten
- Meloen met ham
- Meloenijs
- Fruitsalade
- Meloenshake
- Gaspaccio
Combinaties
- Parmaham
- Munt
- Burrata
- Prosecco
- Basilicum
- Citroen
Weetjes
- Cantaloupe is vernoemd naar een Italiaans dorp
- De meloen bevat meer water dan een melk
- De cantaloupe werd ooit alleen gegeten door de paus
Bewaren
Koelkast, 3-5 dagen na snijden. Ongeopend op kamertemperatuur bewaren.