Over appel
De appel is een van de meest geconsumeerde vruchten ter wereld. Er bestaan duizenden variëteiten met smaken variërend van zoet tot zuur. Appels kunnen vers worden gegeten, gebakken, gedroogd of verwerkt tot sap, cider of moes.
Smaak
Zoet tot zoet-zuur, knapperig en sappig
Geschiedenis
De appel is een van de oudste geteelde vruchten ter wereld, met wortels in Centraal-Azië. Via de Romeinen verspreidde de appel zich door heel Europa. In Nederland is de appel al sinds de middeleeuwen een belangrijke fruitsoort.
Toepassingen
- Vers eten
- Bakken
- Sap maken
- Moemade
- Drogen
- Cider maken
Gerechten
- Appeltaart
- Appelmoes
- Appelcider
- Waldorfsalade
- Appelflap
Combinaties
- Kaneel
- Karamel
- Noten
- Kaas
- Krenten
- Gember
Weetjes
- Er bestaan meer dan 7.500 appelaarsoorten wereldwijd
- Een appel bevat ongeveer 80% water
- China is de grootste appelproducent ter wereld
Bewaren
Koelkast, 2-4 weken. Appels geven ethyleen af - bewaar niet naast andere groenten.