Ideeën

Hier zijn een paar culinaire ideeën voor januari:

Geroosterde groenten: Oven geroosterde groenten zijn een gemakkelijke en gezonde manier om van de winterse groenten te genieten. Probeer bijvoorbeeld courgette, aubergine, wortels en bloemkool in de oven te roosteren met wat olijfolie, zout en peper.
Soepen en stamppotten: In de winter zijn soepen en stamppotten een heerlijke manier om warm te blijven. Probeer bijvoorbeeld een klassieke tomatensoep of een stevige boerenkoolstamppot.
Winterse salades: Salades hoeven niet alleen in de zomer gegeten te worden. Probeer bijvoorbeeld een winterse salade met geroosterde groenten, pecannoten en geitenkaas.
Gebakken eieren: Gebakken eieren zijn een gemakkelijk en gezond ontbijt, lunch of avondeten. Probeer ze te serveren op een bedje van avocado of op een geroosterd brood.
Geroosterd vlees: Geroosterd vlees is een geweldige manier om van de winterse groenten te genieten. Probeer bijvoorbeeld een geroosterd lamsbout of een kalkoenfilet te serveren met wat geroosterde groenten en aardappelpuree.