Kipsaté met Pindasaus

Name: Kipsaté met Pindasaus
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600g kipdijfilet; 4 el ketjap manis; 2 tenen knoflook; 1 stukje gember; Voor de pindasaus:; 200g pindakaas; 200ml kokosmelk; 2 el ketjap manis; 1 el sambal; 1 limoen

Gemiddeld Voorbereiding: 40 Porties: 4

Ingrediënten

600g kipdijfilet
4 el ketjap manis
2 tenen knoflook
1 stukje gember
Voor de pindasaus:
200g pindakaas
200ml kokosmelk
2 el ketjap manis
1 el sambal
1 limoen

Malse kipsaté van de grill met zelfgemaakte pindasaus en atjar.

Bereidingswijze

1
Snij de kip in blokjes en marineer met ketjap, knoflook en gember. Laat 30 minuten staan.
2
Rijg de kip aan satéstokjes.
3
Maak de pindasaus door pindakaas, kokosmelk, ketjap en sambal te verwarmen in een pan.
4
Roer goed door en voeg het sap van een limoen toe.
5
Grill of bak de saté goudbruin en gaar.
6
Serveer de saté met de pindasaus, rijst en atjar.

Terug naar alle recepten